镇江香醋清肠排毒之用

    镇江香醋能够预防和治疗肠炎、痢疾。由于镇江香醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。镇江香醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以镇江香醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
    花生配上镇江香醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而镇江香醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用镇江香醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用镇江香醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。

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