镇江醋上市求生

    中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示，目前镇江醋市场的格局有两大特点，首先是品类的大小规模划分较为突出；另一方面是镇江醋市场集中度非常低，这也是很多区域性食醋借机上市，以谋求规模扩大的原因所在。
　　数据显示，镇江醋市场总量仍保持高速增长，2015年镇江醋整体主营业务收入2649.1亿元，同比增长14%；利润总额225.5亿元，同比增长14.6%。值得注意的是，镇江醋目前拥有较高的毛利率，在此背景下，众多资本看到了食醋市场的盈利商机，包括恒升在内的一些大型香醋企业已经涉足调味品市场。
　　有业内人士表示，大型企业开始主导市场，产品、渠道、价格和市场方面竞争加剧，这促使中小企业加速退出市场，很多销售额在5000万元以下的企业只能退回二线市场，或是考虑退出行业，或是已经面临被淘汰的局面。业内人士认为，在各路资本加速涉足调味品领域的背景下，中小型镇江醋企业未来的出路只能是将自身品牌做大做强，从而降低被外来资本吞掉的风险。

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