与镇江香醋对应的渠道定制和推广

    镇江香醋新品开发要注意三个方面。一是定位精准。要改变原有只注重镇江香醋产品基本属性的营销定位，企业产品开发应更具有针对性，按照功能定位进行开发。二是适销对路。选好定位后，企业要进行细分和研究，选准目标市场开拓渠道，占得先机。三是渠道定制。镇江香醋产品的三个渠道是食品加工、餐饮业和消费者，其主要的终端渠道是餐饮业和消费者。
    在国外，不管是华人市场还是当地市场，都能看到镇江香醋产品。中国食醋产品的国际市场开拓已从现有产品的市场渗透阶段，步入到饮食文化的融合及针对西方人的饮食习惯进行产品定制阶段。中国食醋产品的国际市场渠道推广有四个方向。一是国际经销商的现有渠道。二是各大国际展会与国际活动。三是中餐世界化的趋势推动。中国调味品随着中餐在世界上的各种活动，包括联合国厨师文化交流推广活动、厨师节以及具有代表性的中华老字号餐企国外开店等等，非常快速地渗入了国际市场。四是东西方饮食文化的融合。西餐的中式化，或中餐的西式化，为中餐调味品的国际化带来了新的契机。
    镇江香醋产业承载了2000年的历史与文化，并获得了长足的发展和可喜的进步，未来镇江香醋产业必将能够顺应市场发展的脉络与方向，及时适应并调整和跟进，潜力无限。

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